深入波尔多列级名庄:玛歌酒庄 Château Margaux
发布时间:2021-10-27 10:49:10

深入波尔多名村:玛歌酒庄玛歌酒庄作为唯一受邀的中国媒体,知道波尔多名村之旅的第二站:玛歌酒庄。2008年和2009年,总经理兼首席酿酒师保罗蓬塔利先生陪同记者小组品尝了玛歌葡萄酒。口味观察家和彭先生谈到了玛戈近年来的战略部署,特别提到了哈佛商学院给玛戈的咨询案例。

[box  type=note  icon=none]今年年初,应波尔多行列乡村联盟(UGC)和1855行列乡村联合会(CGCC)的邀请,《智威葡萄酒》杂志的法国记者加入了以葡萄酒评论家伯奇为首的国际记者团,对波尔多左右岸的著名乡村进行了品鉴。同行酒媒记者还包括英国和日本的《滗水者》《醇鉴》杂志。

该杂志在欧洲的代表和主编。作为唯一被邀请的中文媒体,我们将通过一系列报道向大家呈现此次大规模深度访问的知识。[/box]

这次著名乡村之旅的第二站是查托马尔高,这是1855年波尔多另一个著名的一流村庄。

酿酒厂总经理保罗庞塔利尔(Paul  Pontallier)陪同新闻集团品尝了玛戈在2008年和2009年的主要品牌,以及副品牌帕维隆红亭和帕维隆布兰克杜克托玛歌。潘塔里先生是波尔多难得的酿酒博士。他的第一份博士后工作是成为玛歌的酿酒师。后来,他接替了前总经理菲利普巴雷,成为玛歌的负责人。因为拉菲的总经理查尔斯谢瓦利埃(Charles  Chevalier)也在1983年负责拉菲葡萄酒的酿造,品酒师开玩笑地问:“谢瓦利埃先生和你是同学吗?”Pentali先生笑着说:“看看我们酿的酒就知道了。”

玛歌酒庄以波尔多葡萄酒中细腻柔滑的单宁而闻名,同时也拥有其他顶级酒庄所应具备的非凡陈酿能力和多样的酒香。不出所料,Margaux  2009年的主打品牌葡萄酒,单宁丝滑有力,酒体饱满,香味尚未完全打开,这很正常,给人一种还在她开始朝我们走来之前我们打了一千遍电话催促的感觉。葡萄酒评论家伯奇评论说,2009年的玛歌至少需要10年才能真正展现她的魅力。让我们拭目以待。

深入波尔多列级名庄:玛歌酒庄ChteauMargaux

这次品酒最意外的惊喜是2008年的品牌红酒。除了单宁没有2009年那么强,其他指标一点都不弱。2008年品牌的香味非常复杂宜人,但其市场价格只有2009年品牌的三分之一!我们来谈谈玛歌的白葡萄酒。品酒显示,玛歌是波尔多排名前三的干白葡萄酒,只有1855年属于一级名村的查托上布里昂才能与之相提并论。

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口味观察家和彭先生谈到了玛戈近年来的战略部署,特别提到了2006年底哈佛商学院给玛戈的咨询案例。Pentali先生证实,正是鉴于哈佛的建议,Margaux向亚洲派遣品牌大使,以便在不影响波尔多中间商商业利益的情况下,更好地向爱好者和潜在消费者宣传Margaux  Castle。大使是现任总经理的儿子Thibault  Pontallier,似乎继承父亲的事业在全世界都很受欢迎。

此外,随着酒厂对一、二品牌葡萄酒质量要求的不断提高,每年有近30%的不合格葡萄销往马戈村的中间商。玛歌酒庄很可能会推出一款玛歌乡村级红酒,就像查托拉图尔和查托林奇-百吉一样。

智威联合创始人,联合国教科文组织葡萄酒文化与传统专家委员会成员。近20年来,法国一直致力于中西文化交流。高翔拥有INSEAD商学院工商管理硕士学位。